Широкий ассортимент продукции
Филе масляной рыбы
Филе масляной рыбы - Эсколар, мороженное, на коже. Мясо белого цвета, нежное, сливочный вкус.
Количество в коробке
- тушка 4 – 6 кг, 30-35 кг /коробка.
- тушка 6 + кг, 36–38 кг /коробка.
Страна
Вьетнам/Китай
Сегмент сбыта
- HoReCa
- Рынки
- Магазины
- Производство (Переработка, Копчение, Соление)
Примечание
Мясо эсколара отличается высокими вкусовыми качествами. Оно плотное, белое, жирное, немного напоминает палтус. Лучшим способом приготовления масляной считается гриль, поскольку на решетке она теряет большую часть жира. Кроме того, ее запекают, жарят на сковороде, тушат, коптят.
Свежемороженое
Филе семги
Потрошеный, без головы, без хвоста
Синекорый Палтус
Потрошеный , без головы
Кижуч
Потрошеная, с головой
Семга GRADE
Потрошеный
Окунь
Потрошеный с головой 300/400 гр.
Сибас
Филе угря
Порционные стейки крупной морской рыбы кижуч
Стейк кижуча
Слабосоленое
Филе семги
Филе окуня
Без кожи, без костей, чистое мясо
Стейк тунца
ECONOM
Филе тилапии
Стрипсы лосося
Форель радужная
Кусочки лосося
Тунец лойн
Зимний вылов, Непотрошеная
Сельдь
Форель морская
Потрошеный с головой 300/400 гр
Дорадо
Филе пангасиуса
