Широкий ассортимент продукции
Филе масляной рыбы
Филе масляной рыбы - Эсколар, мороженное, на коже. Мясо белого цвета, нежное, сливочный вкус.
Количество в коробке
- тушка 4 – 6 кг, 30-35 кг /коробка.
- тушка 6 + кг, 36–38 кг /коробка.
Страна
Вьетнам/Китай
Сегмент сбыта
- HoReCa
- Рынки
- Магазины
- Производство (Переработка, Копчение, Соление)
Примечание
Мясо эсколара отличается высокими вкусовыми качествами. Оно плотное, белое, жирное, немного напоминает палтус. Лучшим способом приготовления масляной считается гриль, поскольку на решетке она теряет большую часть жира. Кроме того, ее запекают, жарят на сковороде, тушат, коптят.
Потрошеный, без головы, без хвоста
Синекорый Палтус
Потрошеный
Окунь
Форель морская
Потрошеный , без головы
Кижуч
Филе окуня
Холодного копчения
Филе семги
Форель радужная
Тунец лойн
Потрошеная, с головой
Семга GRADE
Потрошеный с головой 300/400 гр.
Сибас
Порционные стейки крупной морской рыбы кижуч
Стейк кижуча
Зимний вылов, Непотрошеная
Скумбрия
Свежемороженое
Филе семги
Без кожи, без костей, чистое мясо
Стейк тунца
Стрипсы лосося
ECONOM
Филе тилапии
Филе угря
Филе пангасиуса
Кусочки лосося
Потрошеный с головой 300/400 гр
Дорадо
